Palkinto jaetaan joka vuosi henkilölle tai yritykselle, joka työskentelee suomalaisen ruoan ja puhtaamman luonnon hyväksi. Voittaja saa 2 000 euroa.
Palkinnon voitti Pielisen kalan säilyke, jossa on luonnonkalaa. Kalasäilyke sisältää esimerkiksi lahnaa, säynettä ja pasuria. Näitä kaloja on Suomen järvissä.
Lähteet Messukeskus, STT
britti kalan tuonti loppuu 2021 tullien takia joten on hyvä että on korvaavia tuotteita.