Aavikoituminen tarkoittaa, että maaperä kuivuu ja heikkenee. Esimerkiksi maanviljely ei silloin ole enää mahdollista. Aavikoituminen uhkaa ruuantuotantoa.
– Ilmastonmuutos tuo Pohjois-Afrikan ilmaston Etelä-Eurooppaan, Helsingin yliopiston metsätieteiden professori Markku Kanninen sanoo.
Vakavin tilanne on Espanjassa. Jopa 75 prosenttia Espanjasta voi aavikoitua tulevaisuudessa.