Kurpitsoja on monia erilaisia lajikkeita. Kurpitsa on sukua kurkulle ja melonille. Suomessa yksi tavallisista kurpitsalajikkeista on kesäkurpitsa.
Syksyllä käytetään koristeina oransseja kurpitsoja, kun juhlitaan halloweenia.
Kurpitsa on edullinen ja terveellinen vihannes. Kurpitsaa voi käyttää makeissa ja suolaisissa ruokalajeissa.
Vuoden vihanneksen valitsevat Kotimaiset Kasvikset ry ja Puutarhaliitto ry.
Kurpitsä on maistaa hyvälta