Suomalaiset syövät joka vuosi 56 miljoonaa kiloa kurkkua, jotka on kasvatettu kasvihuoneessa. Avomaan kurkkua kuluu 11 miljoonaa kiloa.
Jokainen suomalainen syö keskimäärin 12 kiloa kurkkua vuodessa. Se tarkoittaa sitä, että jokainen syö noin 35 kokonaista kurkkua vuodessa. Suurin osa suomalaisista syö kotimaisia kurkkuja.