Belgiassa ja Hollannissa joulua vietettiin jo 5.12. Silloin on Sinterklaasin päivä. Sinterklaas on hollanninkielinen nimi Pyhälle Nikolaukselle tai joulupukille.
Vanhan perinteen mukaan Sinterklaas asuu Espanjassa. Hän matkustaa Espanjasta laivalla Hollantiin. Sinterklaas ratsastaa hevosella Hollannin ja Belgian kaupungeissa.
Hollannissa ja Belgiassa lapset saavat lahjan, runon ja piparkakkuja joulukuun alussa.