Suomen joukkuetta johti keittiömestari Matti Jämsen Helsingistä.
Koska hän on maailman neljänneksi paras kokki, hän on varmaan myös Suomen paras.
Maailman arvostetuimman kokkikisan Bocuse d´Orin loppukilpailu käytiin Lyonissa Ranskassa tammikuun lopulla.
Jämsen käytti annoksissa metsämarjoja ja -sieniä sekä suomalaista kalanmätiä ja poroa.
Lähde Iltalehti